里沉默少言的辰公子,在关键时刻超给面子,居然承担起了招待客人的工作,礼貌的跟府尹大人聊了起来。
肖素便淡然的照管着上菜顺序。
八盘冷菜上来后,府尹李大人看了眼盘中的几道菜,皱了皱眉,想要开口,却又犹豫了下,什么都没说。
肖素瞧着李大人的脸色,便知道李大人是对这些菜样好奇。
虽然古代很多菜都有了,但是觉得是经过百年进化的,很多菜哪怕同出一宗,也变了样子。
她便从自己这边指着菜色道:“李大人,这第一道菜,叫橙香白斩鸡。”没买到柠檬,只好用橙子代替了,“这是虾子酱油,藤食很有风味的。皮滑而爽,皮脆肉嫩,李大人尝尝。”如果没记错的话,这道菜好像是清朝之后才有的,这李大人肯定没吃过。
肖素白沙下的表情得意而丝毫不谦虚,乐呵呵的看着李大人夹起一筷子尝了尝,瞧见辰公子没准备夹菜,一时忘记了规矩,便顺手给坐在她左边主客位的辰公子夹了筷子白斩鸡,低声道:“尝尝。”
八公子立即动了肝火,满脑袋的‘忍’字。
李知府吃了一口,一边点头,一边道:“的确好吃,风味独特,可是你自制的?”
肖素呵呵笑道:“多谢李大人夸奖,这是我偶尔研制的,除了医术,我最喜爱的,就是下厨,尝尝呆在厨房里,没事胡乱尝试认药膳,倒也试出了一些独特口味的美食。”肖素刚说完,八公子和辰公子一起皱了皱眉,似乎对她的话很是置疑。
“李大人,这第二道清肠小菜,叫凉拌双花。”
“这……是菜花?怎么外面这层是绿色的?”李大人好奇的问,还有点不敢吃。
肖素笑道:“这是野菜汁浸泡过的,带有野菜汁的清香味道,也很好吃哦。”古代没有西兰花,肖素没办法,只得用野菜取了汁,把白色的菜花泡成绿色,冒充西兰花。
接下来的橙香水晶芦荟,肖素专门介绍给了李玉,“这是美容圣品哦。”
剩下的六盘凉菜,有冰糖肘子,皮蛋豆腐,水煮毛豆,凉拌三丝,凉拌五彩蘑菇,火山雪山(白糖西红柿)。黑白红绿黄,五色俱全,貌美而味鲜。
大家有的吃过,有的眉吃过,居然个个都吃的津津有味,居然不是肖素下厨亲自做,到底还是她到的食谱,写的做法,此刻只觉得满脸泛红,骄傲的无以复加,还要忙不迭的劝大家少吃些,留着肚子还有点菜呢。
大家吃过各道凉菜,肖素便一拍掌,丫鬟们忙撤了凉菜,开始上热菜。
肖素这才拍了拍手,喜气洋洋的道:“大家要赞美凌府美食哦。”
“这第一道是黑椒猪手。在我看来,猪手是一道无法替代的美味,口感软濡,入口即化,美容而滋养身体,这种做法又不会太油,对身体百利无一害,大家尝尝,李大人。”
李大人笑着夹了一筷子,肖素旋即又帮辰公子和李玉多夹了两块,唯独不甚熟悉的八公子被冷落在边,肖素只示意了一下。八公子淡淡点了点头,走了一块儿,也尝了起来。
肖素终于把一场拉关系的应酬饭局,变成了纯纯脆脆的美食盛宴,李大人早忘记了之前想的什么矜持作态,要摆出府尹的祭子之类的计较,这一会儿,只惦记这尝尝这些比较特别的美食而已。
“啊,第二道才来了。”肖素看着丫鬟们端了两个煲过来,示意放在两边,看着丫鬟们拿走煲盖后,便讲解道:“这道菜浇酸菜粉丝北极虾煲,带点酸味,很独特哦。”
接下来,又上二楼九道热菜:水煮鱼片,蜜汁鸡翅,排骨笋丝(春天鲜嫩的笋尖),素脆鳝###糯米排骨,香煎五花肉土豆片,菠萝古老肉,金针菇拌##,焦黄虾团。